香酥手抓餅新技術 陜西何師傅小吃技術配方指導中心 

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特點:色澤金黃,香酥可口 手抓餅的做法:
1. 面粉放入容器,加開水,邊加邊攪拌,拌均勻成雪花狀;
2. 然后加冷水揉至成團,案板灑面粉,繼續揉面至表面光滑;

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3. 用保鮮紙把它包好靜置30分鐘;
4. 面團搟成方形大薄片,刷一層薄油并灑上鹽;
5. 將面皮如折扇子般折疊成一條長條;
6. 將長條卷起來,盤旋成一個圓形,面團靜置10分鐘后按扁;
7. 小火燒熱平底鍋,用把餅放入用中火煎烙(同時不斷拍打擠壓餅面);
8. 一面煎成金黃以后再煎另一面,趁煎緊第一個的另一面將;
香酥手抓餅新技術 陜西何師傅小吃技術配方指導中心第二個一起放進去煎,煎好就可以吃了。投資小、利潤高、風險 低、長期后續技術支持,讓投資者輕松創業,快速發展,開 心賺錢。 另外本店還傳授本人秘制:雞蛋灌餅,黃橋燒餅,饞嘴餅,高爐燒餅,臭豆腐,雜糧煎餅。鹵肉,鹵雞,涼皮,面點系列、鹵肉系列、臭干子小吃系列、皮蛋制作、醬餅 ,手抓餅,芝麻千層餅 ,水煎包,等20多種美食

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